Courgette ~600gr

Prix régulier €3,30 Prix unitaire €5,50 par kg

Taxes incluses. Frais de port calculés à l'étape de paiement.

La courgette est fréquemment utilisée dans la cuisine. Certains diront que la courgette est un fruit et d'autres un légume, la courgette est bel et bien considérée comme un légume.

Le prix de la courgette varie en fonction de la saison et de la demande.

Lors de la saison française, nous sélectionnons uniquement de la Française. Cependant la courgette est très demandée, et cela toute l'année. Nous sommes donc contraints de prendre de la courgette d'Espagne ou d'Italie durant l'hiver. Il suffit qu'il neige en Espagne pour influencer le prix de la courgette en Europe.

Afin de mieux comprendre, la courgette a besoin de soleil pour grandir. La saison française est donc principalement durant l'été.

Notre choix durant la saison française va se porter vers un producteur connu en Provence, c'est la courgette "Oustalet". Petite, fine et ferme, c'est une courgette qui pousse en musique. Un reportage est disponible sur YouTube, voici le lien : https://www.youtube.com/watch?v=IZAFagaGpFk

C'est un petit producteur local qui a complètement revisité la manière de produire après une invasion d'insectes sur sa production. Aujourd'hui il fait partie des meilleurs producteurs locaux français, les courgettes ont beaucoup de goût et c'est un plus pour un repas familial. 

Et durant l'hiver, nous sélectionnons une provenance d'Espagne. Nous recherchons des critères précis comme la fermeté, la finesse ainsi qu'une taille correcte.