Lors des récoltes, les carottes sont triées et séparées en fonction du calibre, de la couleur et de la forme. Les carottes extra sont les carottes de premier choix. Facile à éplucher, la carotte extra est très apprécié par la personne qui doit l'éplucher ;)
Lors de nos achats, les carottes extra sont conditionnées dans des caisses en bois que nous recyclons en conditionnant nos paniers.