Livraison de fruits et légumes à domicile (fournisseurs, fraîcheur et qualité)

Publié par Rosic Romain le

  • 90% de nos fruits et légumes proviennent du marché international de Rungis.
Rungis demeure le plus grand marché frais au Monde. C'est le grenier de la France, notre garde-manger. Chacun peut y accéder en voiture, il faut simplement s'acquitter du péage. C'est à 15 minutes de Paris, c'est une chance pour nous les Parisiens d'avoir ce marché à deux pas. Profitons-en !

Rungis propose une diversité de fournisseurs dans divers bâtiments. C'est un énorme réfrigérateur. Vous pouvez trouver de la qualité, comme de la ressert. De même, vous ne trouverez jamais deux fournisseurs côte à côte qui proposent la même orange de table. Il n'y a pas réellement de concurrence comme on peut le penser, chacun respecte les autres. C'est simplement une question de goût et de budget.

Dans un pavillon (bâtiment) il existe environ 24 fournisseurs. Sur les 24 fournisseurs, une dizaine vont vendre de l'orange. Arrive la question importante, qui a la meilleure orange ? 

 

  • Cela demande du temps pour trouver les bons fournisseurs et la bonne qualité.
  1. Du temps pour tisser des liens avec les fournisseurs. Ces choses-là ne se devinent pas, il faut gouter, évaluer si celle du voisin n'est pas un peu plus sucrée. Évaluer la saison car quand c'est la saison des oranges en Espagne, le niveau de goût et le taux de sucre augmentent chez tous les fournisseurs.

 

  • Mais hors saison, qu'en est-il ?
  1. Chez nous, les oranges de table sont très sucrés. Et savez-vous pourquoi? Car toute l'année nous mettons le prix qu'il faut pour avoir des bonnes oranges. Sachant que le prix de l'orange va du simple au triple. Encore une fois, c'est une question de goût et de prix. La tomate cerise est l'article avec la plus grande différence de prix chez les fournisseurs. Il est crucial pour nous de sélectionner une tomate au vrai goût de tomate !

 

  • Certaines marques restent tout en haut de par leurs savoir-faire et leurs respects de la culture.
A savoir, un fruit sera toujours bon si l'arbre se sent bien. Si l'arbre ou la plante se sent respecté par l'homme et aimé alors il ne pourra que donner un bon fruit. Certains vont planter 1000 orangers quand d'autres vont n'en planter que 500 et vouloir vous faire croire que leurs oranges sont identiques. Attention, un trajet dans Paris n'a pas la même saveur quand il n'y a personne sur la route que quand c'est l'heure de pointe. Les fruits des arbres aussi ont besoin d'espace, de soleil, d'oxygène.

    Comme une compagnie aérienne achètera des avions avec des places très serrées les unes des autres, mais elle vendra moins cher que la compagnie qui propose des sièges tout confort. Peut-être que le producteur du coin plantera 1000 arbres et un producteur un petit peu plus loin n'en plantera que 500 pour le même espace. Rungis centralise pour le marché parisien une multitude de producteurs. 

     

    • Il y en a pour tous les portefeuilles tout simplement, nous sélectionnons un producteur si nous le pouvons sinon une marque et si cela ne nous convient plus, nous changeons. 
    1. Nous ne voulons faire de mal à aucun portefeuille mais si vous devenez client chez nous, je vous conseille de nous faire confiance et de ne pas regarder le prix. Chez Panier Livré nous avons décidé de vendre de la qualité à un prix abordable. Il y aura toujours du moins cher ailleurs, mais qui dit moins cher dit moins bon !

     

    • Nous sélectionnons la qualité extra dès qu'elle se présente à nous.
    1. Pour mieux comprendre qui nous sommes et la qualité de nos produits, je vous invite à lire l'article "qui sont nos clients". La livraison de fruits et légumes est devenu à la mode, et c'est également devenue un service courant. N'importe qui peut livrer des fruits et légumes à domicile aujourd'hui, à vous de tester et de devenir vous-même acheteur chez vos fournisseurs :)

     

    • Panier Livré devient rapidement le fournisseur officiel de quelqu'un qui cuisine. (tester nos fournisseurs/producteurs)
    1. Le prix d'un panier coûte le prix d'une soirée "pizzas". Avec un panier, faites-vous plaisir toute la semaine et vos enfants aimeront beaucoup nos fruits. Pour nous, il n'y a pas de meilleurs compliments que d'entendre "nos enfants ce sont régaler". Les fruits et légumes sont la base de l'alimentation, alors partons déjà sur une bonne base, sinon tôt ou tard, la construction s'effondrera. 

    Manger des fruits et légumes n'est pas un crime, et opter pour la qualité n'est pas un pêcher mais une philosophie de vie. Nous souhaitons vous rendre heureux avec de bons fruits et légumes. Le but est de vous fidéliser, de vous faire aimer la cuisine et non de vous obliger à cuisiner. Une personne qui cuisine ne peut qu'aimer avoir des bons produits, et le corps ne peut que dire merci. Et avec la qualité, il dira même, merci beaucoup :)

     

    •   Dès lors que le bon goût est là, le producteur sera validé ! 
    1. Rungis est notre point de référence, cependant nous travaillons directement avec des producteurs locaux. Les pommes et les poires poussent en région parisienne aussi alors oui, là nous pouvons nous en procurer des bonnes car elles ne sont pas toutes bonnes. Les pommes de terre nous sont livrées tous les mardis par notre ami Sébastien depuis la Normandie. Les champignons de Bruno sont à tomber par terre et le Jus de pomme de Pierre nous est également livré depuis la Normandie (5 autels). Alors le miel de Jacques c'est vraiment quelque chose. Quelle surprise ce fût le jour de notre rencontre. Un miel du 78 au vrai goût de miel, jamais je ne l'aurais cru si je ne l'avais pas goûté. Alors oui, nous travaillons aussi avec des producteurs en direct, mais nous les sélectionnons car ce que nous recherchons, c'est la qualité d'un produit.

     

    • La question du local est très délicate. Celle du direct producteur également.

    Nous l'avons abordé dans l'article "direct producteur" et "pourquoi mangeons-nous des fruits qui ont traversé la planète?".

    Autant de questions soumises au libre arbitre de chacun. Nous avons notre philosophie et nos clients nous soutiennent dans nos choix. Merci à eux d'être là pour nous. Plus nous aurons de clients et plus nous pourrons avoir de l'influence.

     

    • Un regard vers l'avenir, vers notre philosophie et celle d'un panier 100% sol vivant. 
    1.  Il y a une nouvelle forme d'agriculture auquel nous souhaiterions participer, prochainement nous proposerons des légumes issus de sols vivants. C'est la manière naturelle et nous ferons également un article sur cette agriculture prometteuse et encore plus saine que le Bio. 

     

    • Notre expérience client nous dit d'opter pour la qualité plutôt que la quantité
    1. Pour résumer cet article, nous privilégions le bon goût plutôt que le coût de revient. Nous avons un onglet "Origine France" avec nos références françaises. et nous espérons avoir au plus vite un onglet "Direct producteur".

     

    Libre à vous d'essayer l'aventure Panier Livré et de nous rejoindre vers la découverte des goûts et des saveurs. Ce n'est que le début, nous sommes jeunes et en bonne santé. 

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