Le savoir est un fruit défendu

Le climat et les saisons

Publié par Rosic Romain le

(temps de lecture estimé à 15/20 minutes) Le climat et les saisons sont bien connus de tous. Et pourtant, il y a encore beaucoup d'idées reçues à ce sujet. Comme par exemple la saison des fraises. Une rumeur collective voudrait que la saison soit en Mai.  Longtemps je me suis fié à cette idée reçue, même dans ce métier, j'ai eu tort d'y croire sans même y réfléchir un instant. Et un jour j'ai posé la question à un producteur âgé, trop âgés pour travailler encore mais complètement passionner par son art.  "Bonjour Monsieur, c'est quand la saison des fraises?" Ce...

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Pourquoi le savoir est un fruit défendu ?

Publié par Rosic Romain le

Dans cette série d'articles nous allons évoquer différents sujets concernant les fruits et légumes. Nous parlerons également du bio et du conventionnel. Nous évoquerons l'industriel et l'artisanal. Il y aura également des articles autour des sujets qui fâchent, autour des idées reçues.  Dorénavant, j'écrirai à la première personne car je préfère raconter mon savoir et mon analyse sur les différents sujets plutôt que d'engager toute mon équipe. J'assume mes articles et ce que j'ai à transmettre.                                     Je suis Romain Rosic, l'acheteur de Panier...

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